langoše

Bramborové langoše

Ingredience na langoše:

Těsto: 300 g hladké mouky
200 g vařených brambor
250 ml mléka nebo vody
15 g droždí nebo 5 g suš. droždí
1/2 kávové lžičky cukru
1 kávová lžička soli
Na ozdobu langoše: sýr
česnek
kečup

Postup:

Smícháme mouku se solí a nastrouhanými brambory.
Přidáme vykynutý kvásek z rozdrobeného droždí, cukru a 100 ml teplého mléka.
Přidáme zbytek mléka a těsto pořádně zpracujeme.
Těsto posypeme moukou a přikryté utěrkou ho necháme v teple alespoň 40 minut kynout.
Z těsta vyválíme placky, které osmažíme v rozpáleném oleji.
Langoše potřeme česnekem, kečupem a posypeme strouhaným sýrem.