pizza

Lilková pizza

Ingredience:

Těsto: 350 g mouky
2 lžíce olivového oleje
200 ml vody
1/2 kostky droždí
kávová lžička cukru
kávová lžička soli
Omáčka: drcená rajčata
3 stroužky česneku
oregano, bazalka
špetka soli, pepře
Na pizzu: 150 g eidamu
1 - 2 lilky
2 papriky
olivy
provensálské koření

Postup:

Uděláme si těsto podle receptu na těsto.
Lilky nakrájíme na kolečka, která můžeme přepůlit, posolíme je a necháme odstát půl hodiny.
Připravíme si rajskou směs; smícháme drcená rajčata s prolisovaným česnekem, se solí, pepřem, oreganem a nakrájenou bazalkou.
Lilky osušíme a opepříme, a osmažíme na rozpáleném oleji.
Vykynuté těsto dáme do formy či na plech, potřeme rajskou směsí, kterou posypeme sýrem. Na sýr rozložíme osmažená lilková kolečka, posypeme nakrájenou paprikou a posypeme olivami. Celou pizzu posypeme provensálským kořením a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C, kde pečeme asi 25 minut.
Lilková pizza je zajímavým receptem z lilků.