Polévka Minestrone
Minestrone je tradiční italská zeleninová polévka, která se liší podle regionu a sezóny. Typicky obsahuje směs sezónní zeleniny, jako jsou rajčata, mrkev, celer, fazole a těstoviny nebo rýži. Její chuť je bohatá a zdravá, ideální na zimní dny.
Ingredience:
- Olivový olej
- Cibule, česnek
- Mrkev, celer, rajčata, fazole
- Těstoviny nebo rýže
- Parmezán
Postup: Cibuli a česnek osmahněte na olivovém oleji, přidejte nakrájenou zeleninu a vařte do změknutí. Přidejte fazole a vodu nebo vývar, poté těstoviny či rýži a vařte, dokud nejsou měkké. Servírujte s nastrouhaným parmezánem.
Sdílet
