lasagne

Špenátové lasagne se sýrem

Ingredience:

250 g lasagní (1/2 balíčku)
1 balíček sekaného mraženého špenátu nebo čerstvého
3 stroužky česneku
1 cibule
olej
200 ml smetany + 200 ml vody
2 lžíce másla
3 - 4 polévkové lžíce hladké mouky
250 g sýru
sůl, pepř

Postup:

Nakrájíme cibuli a osmažíme ji na oleji. Přidáme k ní nakrájený česnek a špenát. Přidáme sůl a pepř a chvíli dusíme.
Uděláme si jíšku z másla a mouky, přidáme vodu a smetanu. Přidáme necelou polovinu strouhané sýru. Chvíli vaříme.
Do pekáče dáváme vrstvy lasagní, špenátu, strouhaného sýru, končíme vrstvou lasagní. Vše zalijeme bešamelem a posypeme zbytkem sýru.
Pečeme v troubě na 180°C okolo třiceti minut.
Špenátové lasagne se sýrem jsou vynikající. Můžeme zvolit i různou kombinaci sýrů (eidam + niva + balkánský sýr).