langoše

Langoše bez kynutí

Ingredience:

Těsto: 500 g hladké mouky
100 g neochuceného jogurtu nebo smetany
5 g cukru
1/2 kostky droždí
půl lžičky soli
čtvrt lžičky sody
250 ml mléka nebo vody
Na ozdobu langoše: sýr
česnek
kečup

Postup:

Z teplého mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Mezitím smícháme mouku se solí, sodou a jogurtem. Smícháme s vykynutým kváskem a zbytkem mléka. Uděláme vláčné těsto, ze kterého ihned tvoříme placky, které smažíme na rozpáleném oleji.
Hotové langoše potřeme prolisovaným česnekem, kečupem a posypeme strouhaným sýrem.
Langoše bez kynutí sice obsahují droždí, ale těsto se pak nenechává kynout.