Langoše bez kynutí
Typ jídla: Langoše
Kuchyně: Italská
Náročnost: Jednoduchá
Velikost porce: 1 porce
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: 15 minut
Celkový čas: 30 minut
Ingredience pro těsto:
- 500 g hladké mouky
- 100 g neochuceného jogurtu nebo smetany
- 5 g cukru
- 1/2 kostky droždí
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky sody bikarbony
- 250 ml mléka nebo vody
Ingredience na ozdobu:
- Sýr (dle chuti)
- Česnek
- Kečup
Postup přípravy:
- Příprava kvásku: V teplém mléku rozpusťte cukr a droždí. Nechte stát asi 10 minut, dokud nevzejde kvásek.
- Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a sodu bikarbonu. Přidejte jogurt nebo smetanu a vykynutý kvásek. Postupně přilévejte zbytek mléka a zpracujte do hladkého, vláčného těsta.
- Tvarování langošů: Rozdělte těsto na menší díly a z každého vyválejte placku.
- Smažení: Na středně rozpálené pánvi s dostatkem oleje smažte langoše dozlatova z obou stran.
- Dokončení: Hotové langoše ihned potřete prolisovaným česnekem, přidejte kečup a posypte strouhaným sýrem.
- Podávání: Servírujte langoše horké a čerstvé.
Poznámky:
Langoše bez kynutí sice obsahují droždí, ale těsto se pak nenechává kynout, což urychluje přípravu. Sýr a další přísady na ozdobu si můžete přizpůsobit dle vlastní chuti. Pokud nemáte jogurt, můžete použít i smetanu pro dodání jemnosti těstu.
Sdílet
