Domácí pizza omáčka

Tato domácí pizza omáčka je výsledkem dlouholetého hledání a testování, dokud nebyla nalezena ta pravá chuť, která si získala srdce rodiny. Je ideální pro ty, kteří hledají autentický a bohatý základ pro jejich pizzu. Omáčka je snadno přizpůsobitelná podle osobních preferencí a dokonale se hodí k mražení, takže můžete mít vždy po ruce čerstvou a chutnou omáčku.

Ingredience:

• 2 plechovky rajčatové omáčky
• 1 plechovka rajčatové pasty
• 1 lžíce italského koření
• 1 lžíce sušeného oregána
• 1 až 2 lžičky fenyklového semínka, drceného
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička česnekového prášku
• 1/2 lžičky soli

Postup přípravy:

1. Smíchání surovin: Ve velkém hrnci na středním plamenu smíchejte rajčatovou omáčku a pastu. Přidejte italské koření, sušený oregano, drcené fenyklové semínko, cibulový prášek, česnekový prášek a sůl.
2. Vaření: Dobře promíchejte a přiveďte k varu za stálého míchání. Snižte teplotu, přikryjte a za občasného míchání dusíte asi 1 hodinu.
3. Chlazení a uchování: Po uvaření nechte omáčku vychladnout. Poté nalijte omáčku do sklenic nebo mrazicích nádob a uložte do mrazáku.
4. Uchování: Omáčku můžete zmrazit a uchovávat až 12 měsíců.
5. Rozmrazování: Před podáváním rozmrazte mraženou omáčku v lednici.

Poznámky: Tato omáčka je všestranná a může být použita nejen na pizzu, ale i na těstoviny. Nebojte se experimentovat s kořením a přizpůsobit ji tak svým preferencím. Mražení je skvělý způsob, jak mít vždy po ruce čerstvou a chutnou omáčku.