Žampionová pizza

Žampionová pizza je vynikající volbou pro milovníky hub a klasické italské kuchyně. Tato pizza kombinuje šťavnaté žampiony, šunku a cibuli s bohatou rajčatovou omáčkou a roztékajícím se sýrem, což vytváří dokonalý mix chutí. Je jednoduchá na přípravu a zaručeně potěší každého pizzového gurmána.

Ingredience:

• Na těsto:
  • 400 g hladké mouky
  • 200 ml vody
  • 30 ml olivového oleje
  • kávová lžička soli
  • 1/2 kostky droždí
  • kávová lžička cukru
• Rajská směs:
  • rajčatové pyré
  • pepř
  • sůl
  • 2 stroužky česneku
  • oregano
• Na pizzu:
  • 150 g šunky
  • 300 g žampionů
  • 2 cibule
  • olivy
  • 150 g mozzarely

Postup přípravy:

1. Příprava těsta: Nejprve připravte kvásek z teplé vody, cukru a droždí. Mouku smíchejte se solí, olejem, přidáme kvásek a zbytek vody. Těsto propracujte a nechte ho půl hodiny kynout v teple.
2. Rajská směs: Rajčatové pyré smíchejte s prolisovaným česnekem, pepřem, solí a oreganem.
3. Příprava ingrediencí na pizzu: Šunku nakrájejte na kostky, cibuli na kolečka, oloupané žampiony na kolečka a sýr nastrouhejte.
4. Sestavení pizzy: Vykyneuté těsto vytvarujte na placky a umístěte do formy na pizzu nebo na plech. Potřete rajskou směsí, na kterou dáte šunku, žampiony, cibuli a posypete sýrem. Přidejte oregano a olivy.
5. Pečení: Pizzu pečte v předehřáté troubě na 220°C asi 15 minut, dokud není dozlatova.

Poznámky: Žampionová pizza je skvělá volba pro každou příležitost, ať už jako rychlá večeře nebo jako součást víkendového setkání s přáteli. Můžete experimentovat s různými druhy sýrů a přidat i další zeleninu dle vašeho výběru pro ještě bohatší chuť.