Name: Celozrnná pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g celozrnná pšeničná mouky; 200 g celozrnná žitná mouky; 200 - 250 ml vody; 5 g cukru; 1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného droždí; kávová lžička soli (7 g); 30 ml olivové oleje; lisovaná rajčata; 3 stroužky česneku; oregano; špetka soli; šunka; papriky; rajčata; cibule; mozzarela nebo eidam

Ohodnotit recept:

Celozrnná pizza

Recipe by Pan KuchtíkCourse: PizzaCuisine: ItalskáDifficulty: Jednoduchá

Velikost porce

porce

Čas na přípravu

minutes

Čas na vaření

minutes

Celkový čas

minutes

Ingredience na těsto

200 g celozrnná pšeničná mouky
200 g celozrnná žitná mouky
200 – 250 ml vody
5 g cukru
1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného droždí
kávová lžička soli (7 g)
30 ml olivové oleje
NA PIZZU
lisovaná rajčata
3 stroužky česneku
oregano
špetka soli
šunka
papriky
rajčata
cibule
mozzarela nebo eidam

Postup přípravy

Uděláme si z třetiny teplé vody, cukru a droždí kvásek. Smícháme mouky se solí, s olejem, přidáme vykynutý kvásek a vodu.
Uděláme těsto, které necháme minimálně půl hodiny vykynout.
Mezitím smícháme lisovaná rajčata s prolisovanými stroužky česneku, oreganem a špetkou soli.
Šunku nakrájíme na čtvrtiny, papriku, rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka. Mozarellu nastrouháme na jemno.
Vykynuté těsto si dáme do dvou vymazaných forem na pizzu nebo na plech(y).
Namažeme ho červenou směsí, pokladame na něj šunku, přidáme nakrájenou cibuli, rajčata a papriku. Vše posypeme mozzarelou a oreganem.
Celozrnnou pizzu pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C asi 15 minut dozlatova.

Poznámky

Celozrnná pizza je díky celozrnné mouce velmi zdravá a dobrá.

TIP: Podívejte se jaké jsou nutiční hodnoty této pizzy.