kuřecí pizza

Pizza s kuřecím masem

Ingredience:

Těsto: 350 g hladké mouky
kostka cukru
1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného droždí
8 g soli
30 ml olivové oleje
220 ml vody
Rajská směs: drcená rajčata nebo loupaná rajčata
2 stroužky česneku
oregano
špetka soli
Na pizzu: 300 g kuřecích prsou
2 stroužky česneku
sůl
100 g eidamu
100 g mozzarely
oregano
olivy

Postup:

Uděláme si z teplé vody, cukru a droždí kvásek. Smícháme mouku se solí, olejem, přidáme kvásek a vodu. Uděláme těsto, které necháme necelou hodinu v teple kynout.
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky nebo kostky, promícháme je s prolisovaným česnekem a solí. Necháme je půl hodiny odpočinout.
Mezitím smícháme rajčata s prolisovaným česnekem, špetkou soli a oreganem. Mozzarellu nakrájíme na plátky a eidam nastrouháme na jemném struhadle.
Vykynuté těsto dáme do forem či plechů, potřeme rajskou směsí, kterou posypeme eidamem a na ni rovnoměrně rozprostřeme kuřecí maso. Posypeme sýrem, ozdobíme olivami a posypeme oreganem.
Kuřecí pizzu dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C, kde pečeme asi 20 minut dozlatova. Pizza s kuřecím masem nejen pořádně zasytí, ale i nahradí masitý oběd.