pizza

Těsto na pizzu

Udělejte si skvělou pizzu. Stačí si udělat těsto na pizzu a na něj dát to, co máte rádi.


Ingredience:

350 g hladké mouky
5 g cukru
1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného droždí
kávová lžička soli
20 ml olivové oleje
220 ml vody

Postup:

Do pěti lžic teplé vody rozdrobíme droždí a na něj dáme cukr. Necháme chvíli kynout.
Mezitím prosejeme mouku, kterou smícháme se solí. Uděláme si důlek, do kterého dáme vykynutý kvásek a olej. Za postupného přidávání zbytku vody zpracujeme vláčné těsto, které necháme v teple kynout. Klidně i hodinu.
Poté těsto vyválíme nebo rozmačkáme na plech nebo do formy na pizzu.
A teď si pizzu nazdobíme dle toho, jak ji máme rádi. Potřeme omáčkou, na kterou dáme například šunku, žampiony, sýr, olivy,...
Pečeme v předehřáté troubě na 220°C, kde ji pečeme asi 10 - 15 minut, doku nebude její povrch zlatavý.